Discrétion
Je ne photographie jamais mes convives et ne partage ni nom ni détail. La discrétion est la règle, pas une option.
La prestation
Un chef privé provençal sur la Côte d’Azur
Je suis chef privé provençal sur la Côte d’Azur, de Saint-Tropez à Monaco. La cuisine est enracinée en Provence et sur la Côte d’Azur, technique française classique aux accents méditerranéens. La prestation est un dîner unique sur mesure, ou un séjour de plusieurs jours en villa, un mariage intime, une célébration privée, conçu autour de vos invités et de la saison.
Ce à quoi vous attendre
Les valeurs que je tiens à chaque dîner
Un menu pensé pour vous
Chaque menu est construit autour de vous et de vos convives, jamais depuis une carte figée. Tous les régimes sont les bienvenus.
Le chef, en personne
Je cuisine moi-même à chaque dîner, sur place, jamais un chef envoyé à ma place.
Générosité
Je suis là avant tout pour vous servir, jamais pour rogner. Le plaisir de vos convives passe d’abord.
Quelques plats récents
Assiettes, produits et instants à table
À votre villa
L'expérience d'un chef privé sur la Côte d'Azur
Bienvenue. Je suis François Savin, chef privé provençal sur la Côte d’Azur. Je viens cuisiner chez vous, chef à domicile en appartement comme en villa, un menu sur mesure pensé autour de vos invités, de la saison et du marché du matin, technique française classique aux accents méditerranéens. J'interviens sur toute la Côte d'Azur, de Saint-Tropez à Monaco, pour un dîner unique sur mesure, un séjour de plusieurs jours en villa, un mariage intime ou une célébration privée, organisé en direct avec moi.
Voir le menu signature
Au cœur de la Provence
Enraciné en Provence
Avant d’être une prestation de la Côte d’Azur, c’est une prestation provençale. J’ai grandi en cuisinant avec les produits de Provence, et ils donnent encore le ton de chaque menu : l’huile d’olive et les herbes des collines, les légumes pris au marché le matin même, les fruits au sommet de leur saison. De l’arrière-pays jusqu’à la mer, le Sud de la France est un seul garde-manger, et la Provence en est le cœur. Quand je cuisine dans votre villa, qu’elle soit au milieu des vignes à l’intérieur des terres ou les pieds dans l’eau à Saint-Tropez ou au Cap-Ferrat, la cuisine garde ce fil provençal, technique française classique avec la lumière et les produits du Sud.
Comment ça se passe
Un déroulé clair
Premier contact
Indiquez la date, le lieu et le nombre de convives.
Proposition de menu
Un menu sur mesure, pensé pour vos convives et la saison.
Courses, cuisine, service
Marché, dressage et service, de bout en bout.
Nettoyage complet
La cuisine est rendue impeccable.
4,9 / 5, 35 avis Google
Lire tous les avis« Nous avons mangé dans de nombreux très bons restaurants pendant nos deux semaines en Provence et sur la Côte d’Azur, et avons même engagé un autre chef privé. Le repas de François a été la meilleure expérience culinaire de tout notre voyage. »
FAQ
Questions fréquentes
Combien ça coûte ?
La tarification se fait par devis personnalisé confidentiel, ajusté au nombre de convives, au menu, à la saison et au lieu. Il n’y a pas de grille publique, le brief est trop personnel.
Pour combien de convives intervenez-vous ?
De deux à table à trente personnes en résidence confortablement, et davantage en villa avec un sous-chef et une équipe de service.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Pour l’été à Saint-Tropez ou Cap-Ferrat, trois à six mois. Pour les semaines de festival à Cannes ou à Monaco, trois à six mois. Pour un mardi en novembre, deux semaines.
Gérez-vous les régimes particuliers et les allergies ?
Oui, vegan, sans gluten, casher, halal et allergies individuelles sont pensés dans chaque menu dès le départ.